Любой любитель вина скажет, что старое вино – это лучшее вино, ведь оно с годами улучшает свое свойство. Однако есть одно условие: надо уметь хранить этот продукт. Хранение вина – это тоже целое искусство. Поэтому ошибается тот, кто считает, что для винного погреба подойдет простой набор шкафов.
Заметим, что погреб для вина создают в подвале помещения, чтобы предотвратить проникновение солнечного света. Это помещение так оборудовано, чтобы избежать воздействия тепла и влажности. Одним словом, создают для содержания вина благоприятные условия.
А чтобы винные шкафы на заказ гармонично вписывались в дизайн дома, их создают по индивидуальному проекту, где продумывается каждая мелочь.
Для хранения напитка необходима 70-процентная влажность, температура 10-14°С, отсутствие посторонних запахов, а бутылки с вином обязательно должны лежать на боку. Поэтому виноделы предпочитают шкафы, созданные из дуба, ясеня или экзотического тика. Как видите, используется натуральная древесина, которая необходима во избежание вибрации.
Наличие винного шкафа дает возможность его владельцу порадовать нежданных гостей хорошим напитком.
Создание корпусной мебели для хранения напитка может быть разной конструкции и габаритов. Такая мебель может быть оборудована полками (открытыми, закрытыми), регулируемой температурой, дверьми (сплошной, прозрачной).
А ведь кроме винных шкафов еще есть и стеллажи, с помощью которых можно хранить напиток при комнатной температур, маленькие спецполки, предназначенные для хранения бутылок в горизонтальном состоянии, а также держатели, крепящиеся к стене.
Стеллажи, используемые в погребах, нужны для правильного созревания вин. Полки обычно разделяются на секции, чтобы бутылки с вином не перекатывались, иначе возможно ухудшение вкуса напитка.
Материалы для изготовления таких шкафов ничем не отличаются от обычной мебели. Шпон, металл или пластик используются для облицовки. Правда, некоторые элитные виноделы заказывают эксклюзивные шкафы (с отделкой из красного дерева или палисандра) для вина, оснащенные хрустальными панелями Swarovski.
Шкафы, в зависимости от желания заказчика, изготавливаются в разных стилях (например, хай-тек, модерн, барокко). Вы можете заказать шкаф из массива дерева с покрытием специальным безопасным лаком для дерева.
Шкафы на заказ оцениваются выше готовых моделей. Поэтому, чтобы много не платить, некоторые виноделы могут выбрать и готовую продукцию. А сами винные шкафы делятся на 3 класса. Это эконом (только искусственные материалы), средний и элит.